Yaxell Kaneyoshi-saku Nóż Szefa Kuchni SG2 18cm
- Profesjonalny nóż szefa kuchni z rdzeniem z ekstremalnie twardej stali proszkowej SG2, oferujący niezrównaną ostrość i japońską precyzję. Idealnie wyważone narzędzie o długości 18 cm, które sprosta wymaganiom każdego pasjonata gotowania.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Mistrzowska precyzja w Twojej kuchni
Yaxell Kaneyoshi-saku to nóż szefa kuchni, który redefiniuje pojęcie ostrości i trwałości. Wykonany z zaawansowanej technologicznie stali proszkowej SG2, stanowi idealne połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesną metalurgią. To narzędzie stworzone dla tych, którzy nie uznają kompromisów i poszukują sprzętu o profesjonalnych parametrach do codziennego użytku.
Niezrównana stal proszkowa SG2
Sercem noża jest rdzeń wykonany z legendarnej stali Super Gold 2 (SG2). Dzięki metodzie metalurgii proszkowej, struktura metalu jest niezwykle drobnoziarnista i jednorodna, co przekłada się na unikalne właściwości tnące:
- Ekstremalna twardość: Pozwala na wyprowadzenie niesamowicie cienkiej i ostrej krawędzi.
- Długowieczność ostrości: Nóż zachowuje swoje właściwości tnące znacznie dłużej niż standardowe noże kuchenne.
- Odporność na korozję: Wysoka zawartość chromu chroni ostrze przed rdzą, ułatwiając pielęgnację.
Technologia Sub-Zero i ergonomia
Proces hartowania w ujemnych temperaturach (Sub-Zero) zapewnia optymalną strukturę krystaliczną stali, co czyni ostrze nie tylko twardym, ale i odpornym na wykruszenia. Długość ostrza 18 cm sprawia, że jest to najbardziej wszechstronny nóż w kuchni – idealny do szatkowania, krojenia w kostkę oraz plastrowania mięsa, ryb i warzyw. Doskonałe wyważenie konstrukcji minimalizuje zmęczenie dłoni nawet podczas długich sesji gotowania.