Wyciskarki do soków wolnoobrotowe

Jak działa wyciskarka wolnoobrotowa

W wyciskarce wolnoobrotowej, nazywanej też wyciskarką ślimakową albo slow juicerem, ślimak obraca się zwykle od kilkudziesięciu do ok. 110 razy na minutę. Zgniata składniki i przeciska je przez sito, a suchy miąższ trafia do osobnego pojemnika. Taki sok nazywa się też sokiem tłoczonym na zimno (cold press), bo składniki nie nagrzewają się w czasie pracy. Wiele osób mówi na te urządzenia sokowirówki wolnoobrotowe; wszystkie wyciskarki pod tą nazwą zebraliśmy w kategorii sokowirówki.

Jak wybrać wyciskarkę do soków

Zacznij od tego, co będziesz wyciskać najczęściej i ile miejsca masz w kuchni.

• Wyciskarki pionowe zajmują mało miejsca na blacie i szybko przygotują sok z owoców i warzyw. To najczęstszy wybór do domu.
• Wyciskarki poziome dobrze radzą sobie z zieleniną, trawą pszeniczną i twardymi warzywami, a część z nich ma końcówki do makaronu i past.
• Wyciskarki dwuślimakowe mają dwa ślimaki, które dokładnie rozgniatają liście i zioła.
• Wyciskarki jednoślimakowe to większość modeli pionowych i poziomych, z mniejszą liczbą części do złożenia i umycia.
• Wyciskarki z dużym otworem wsadowym przyjmują całe jabłka i większe kawałki warzyw.
• Wyciskarki łatwe do mycia mają wałek z filtrem zamiast sita, który płuczesz pod kranem.
• Wyciskarki profesjonalne są przeznaczone do intensywnej pracy w barach, kawiarniach i restauracjach.

Wyciskarka do warzyw i owoców

Marchew, burak i seler wyciskasz w kawałkach; modele polecane do twardych warzyw są w kategoriach wyciskarki do warzyw, do marchwi i do buraków. Na jabłka, winogrona, granaty i maliny zobacz wyciskarki do owoców i do jabłek. Sok z liści, ziół i trawy pszenicznej najlepiej zrobisz w wyciskarce poziomej albo dwuślimakowej, zobacz wyciskarki do trawy pszenicznej i do liści.

Wyciskarka czy sokowirówka

Klasyczna sokowirówka rozdrabnia owoce szybko wirującą tarczą i oddziela sok siłą odśrodkową. Jest głośniejsza, sok bardziej się pieni, a z liści i ziół wyciska niewiele. Wyciskarka wolnoobrotowa pracuje ciszej i wyciska też zieleninę. Sokownik to jeszcze inne urządzenie: garnek, w którym owoce oddają sok pod wpływem pary. Do samych cytrusów wystarczy wyciskarka do cytrusów albo ręczny wyciskacz; ręcznych wyciskarek do soków nie polecamy, piszemy o tym we wpisie Ręczna wyciskarka do soków: czy warto ją kupić?

Marki wyciskarek wolnoobrotowych

Hurom to koreański producent wyciskarek wolnoobrotowych; jesteśmy oficjalnym dystrybutorem Hurom w Polsce i prowadzimy własny serwis. Dwuślimakowe wyciskarki mają Tribest (Greenstar) i Angel. W sklepie są też wyciskarki Greenis, Cooksense i Matstone. Porównanie modeli znajdziesz w rankingu wyciskarek do soków.

Akcesoria i części

Do wyciskarek kupisz akcesoria, na przykład squeezery do cytrusów i przystawki do lodów, oraz części zamienne do popularnych modeli.

Jaką wyciskarkę do soków wybrać na początek?

Do domu najczęściej wybiera się wyciskarkę pionową z automatycznym podawaniem i dużym otworem wsadowym: mało krojenia, mało miejsca na blacie i proste mycie. Jeśli pijesz głównie soki z zieleniny, zobacz wyciskarki poziome i dwuślimakowe.

Czy wyciskarka wolnoobrotowa wyciśnie sok z trawy pszenicznej?

Tak, ale najlepiej robią to wyciskarki poziome i dwuślimakowe, na przykład Tribest Greenstar, Tribest Solostar 4, Matstone 6w1 i Hurom DU Chef.