4500FCD Nóż do pieczywa - 23 cm - Miyabi

Nóż do pieczywa Miyabi 4500FCD z ostrzem 23 cm

Nóż do pieczywa Miyabi 4500FCD ma długie ostrze z wyraźnym ząbkowanym szlifem. Przechodzi przez chrupiącą skórkę chleba, bułek i innych wypieków, nie ugniatając ich miękkiego wnętrza, dzięki czemu kromki są czyste i równe.

Nóż do pieczywa 23 cm na duże bochenki

Ostrze o długości 23 cm obejmuje nawet szeroki, okrągły bochenek na zakwasie, więc cięcie można wykonać płynnym ruchem bez piłowania. Ząbki chwytają twardą skórkę, a środek chleba zachowuje strukturę. Ten japoński nóż do chleba sprawdzi się również przy bagietkach i drożdżowych wypiekach.

Nóż do chleba damasceński ze stali FC63

Ostrze składa się ze 101 warstw stali FC63 o twardości 63 HRC i ma wzór damasceński z motywem diamentu. Hartowanie lodem FRIODUR pomaga zachować ostrość i zapewnia odporność na korozję, a ręczne ostrzenie Honbazuke daje wysoką ostrość od pierwszego użycia. Rękojeść o długości 11.5 cm wykonano z Micarty lnianej w odcieniu kości słoniowej. Ten nóż do chleba Miyabi, jak pozostałe noże Miyabi z serii 4500FCD, powstaje ręcznie w Seki w Japonii.

Parametry: nóż do pieczywa Miyabi

• Rodzaj: nóż do pieczywa z ząbkowanym ostrzem
• Marka: Miyabi
• Seria: 4500FCD
• Długość ostrza: 23 cm
• Długość uchwytu: 11.5 cm
• Materiał ostrza: 101 warstw stali FC63
• Twardość ostrza: 63 HRC
• Uchwyt: Micarta lniana w kolorze kości słoniowej
• Zmywarka: nie
• Gwarancja: 30 lat

Często zadawane pytania

Czy japoński nóż do pieczywa Miyabi można wkładać do zmywarki? Nie, ten nóż wymaga mycia ręcznego.

Ile lat gwarancji ma nóż Miyabi do chleba? Gwarancja wynosi 30 lat.