Nóż Santoku Gefu Acuro 18 cm z rowkami na ostrzu

Rowki, które ograniczają przywieranie plastrów

Nóż Santoku Gefu Acuro łączy azjatycki kształt szerokiego ostrza o długości 18 cm z rowkami na klindze. Inne noże tego typu zebraliśmy w kategorii noże Santoku.

Najważniejsze cechy

• Rowki na powierzchni ostrza: krążki ziemniaka czy ogórka mniej kleją się do stali, więc kroisz równo i bez zatrzymywania.
• Szeroka klinga działa jak łopatka, którą przeniesiesz pokrojone składniki z deski do garnka.
• Stal 1.4116 hartowana do 57 HRC zapewnia trwałą ostrość i odporność na korozję.
• Konstrukcja full tang daje stabilny chwyt przez całą długość 31,5 cm.

Dla kogo

Santoku wybierają osoby, które dużo szatkują i kroją w kostkę: warzywa do zupy, sałatki czy stir fry. Przy filetach rybnych i kawałkach mięsa nóż sprawdza się równie dobrze, dlatego może być głównym narzędziem w kuchni dla jednej albo dwóch osób.

Który model wybrać

Jeśli wolisz technikę kołyskową i dłuższe ostrze, w linii Acuro jest nóż szefa kuchni 20 cm. Do mniejszych zadań przy desce służy nóż uniwersalny 13 cm, do obierania nóż 9 cm, a do chleba ząbkowany model 20 cm. Wszystkie modele marki zobaczysz na stronie Gefu.

Dane techniczne