Boker Forge Nóż Kuchenny Slicer 20 Cm

Stal nierdzewna do pieczeni i świątecznej szynki

Przy niedzielnej pieczeni i świątecznej szynce przydaje się nóż do plastrowania Boker Forge z ostrzem 20 cm ze stali nierdzewnej X50CrMoV15. Klinga ma 2,5 mm grubości i długi, wąski profil, więc prowadzisz ją przez mięso jednym ruchem i odkładasz na półmisek równe plastry. Pozostałe modele do tej pracy zebraliśmy w kategorii noże do plastrowania.

Najważniejsze cechy

• Ostrze 20 cm wystarcza na szerokość karkówki, piersi indyka czy płata łososia.
• Stal X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu znosi kontakt z wilgocią i łatwo wraca do ostrości na stalce.
• Pełny trzpień biegnie przez całą rękojeść, co przesuwa środek ciężkości bliżej dłoni.
• Czarna rękojeść z tworzywa nie pęcznieje od wody i wystarczy ją przetrzeć po pracy.

Waga, która pomaga przy krojeniu

Nóż waży około 240 g przy długości całkowitej 32 cm. Ten ciężar sam dociska ostrze do mięsa, więc przy twardszej skórce pieczeni nie trzeba mocno naciskać. Producent zaleca wyłącznie mycie ręczne, bez zmywarki.

Który model wybrać

Forge to wybór dla osób, które chcą noża do plastrowania bez pielęgnacji stali węglowej. Kto lubi tradycyjne materiały, może wybrać model Cottage-Craft z ostrzem 22 cm ze stali C75 i rękojeścią ze śliwy, lżejszy i węższy. Pełną ofertę marki zobaczysz na stronie Boker.

Dane techniczne