Boker Solingen Core Professional Nóż do obierania, 7 cm

Krótkie ostrze do pracy w dłoni

Nóż do obierania Boker Core Professional z ostrzem 7 cm pracuje w dłoni, nie na desce: trzymasz jabłko lub ziemniak i prowadzisz krawędź tuż pod skórką, kontrolując ją kciukiem. Całość ma około 18,2 cm długości, więc rękojeść wypełnia dłoń, a ostrze zostaje blisko palców. Podobne noże znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Przy jakich zadaniach się przydaje

• Obieranie jabłek, gruszek, ziemniaków i selera.
• Wycinanie oczek z ziemniaków i gniazd nasiennych z owoców.
• Usuwanie przebarwień i twardych końcówek z warzyw.
• Drobne nacinanie składników do dekoracji talerza.

Kute w Solingen

Ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 jest kute w Solingen, a następnie hartowane do 58 HRC i wysoko polerowane na szlifie. Czarna rękojeść z tworzywa nie boi się mokrych rąk przy obieraniu warzyw prosto z wody. Producent przewiduje mycie ręczne.

Do krojenia na desce warto sięgnąć po dłuższy nóż, na przykład santoku albo nóż szefa kuchni, które także są w ofercie marki. Całą listę modeli zobaczysz na stronie Boker.

Dane techniczne