Dellinger Carbon Fiber Octagon Nóż Santoku 18.5 Cm
- Lekki santoku 18,5 cm, tylko 165 g: ośmiokątna rękojeść z karbonu w żywicy z czarnym G10, damaszek 66 warstw o wzorze Ice Hypnosis, rdzeń klasy VG-10 61 HRC, w drewnianym pudełku.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
165 gramów na całe popołudnie krojenia
Dellinger Carbon Fiber Octagon Santoku to nóż o ostrzu 18,5 cm, który waży zaledwie 165 g. Przy dużej porcji warzyw na zupę albo sałatkę dłoń męczy się mniej, a kontrolę daje chwyt za klingę kciukiem i palcem wskazującym, oparty o tępy grzbiet. Więcej modeli tego typu jest w kategorii noże santoku.
Rękojeść ośmiokątna
Ośmiokątny przekrój daje pewny, stabilny chwyt. Większą część wykonano z karbonu zatopionego w żywicy, a odcinek przy klindze z czarnego G10, który znosi wilgoć i zmiany temperatury bez specjalnej konserwacji. Kształt jest symetryczny, dla prawo i leworęcznych.
Na desce
- Warzywa: cebula, papryka, marchew i zioła w kostkę, plastry i drobno siekane.
- Mięso i ryby: porcjowanie bez kości.
- Miękkie produkty: grzyby i tofu, a potem przeniesienie ich na klindze do miski.
Klingę tworzy rdzeń klasy VG-10 o twardości 61 HRC (±1) i 66 warstw dwóch stali nierdzewnych. Wzór Ice Hypnosis zmniejsza tarcie i przywieranie. Ostrość odświeżysz na kamieniach wodnych.
Który model wybrać
W tej samej serii jest Sakimaru 21,5 cm, z długą zakrzywioną głownią do plastrowania ryb na sushi i sashimi. Santoku jest bardziej uniwersalny. Cięższe i bardziej masywne santoku to Blue Stone i Okami. Wszystkie modele zobaczysz na stronie Dellinger.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 185 mm |
|---|---|
| Długość całkowita | 335 mm |
| Grubość ostrza | 2 mm |
| Okładzina | 66 warstw stali nierdzewnej |
| Twardość | 61 HRC ±1 |
| Rękojeść | karbon w żywicy, G10, czarna |
| Waga | 165 g |
| W zestawie | drewniane pudełko |
| Kod producenta | XZ-PM80-RS-CF |