Dellinger Inazuma Nóż Szefa Kuchni Gyuto 21 Cm
- Gyuto 21 cm do krojenia mięsa, ryb i warzyw oraz siekania ruchem kołyskowym: rdzeń VG10 w 66 warstwach damaszku, zwężający się grzbiet, rękojeść z palisandru dla prawo i leworęcznych, 190 g.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Jeden duży nóż do większości prac
Gyuto Dellinger Inazuma to japońska odmiana noża szefa kuchni z ostrzem 21 cm. Plastrujesz nim pieczeń, kroisz rybę i warzywa, a dzięki uniesionemu czubkowi siekasz zioła i orzechy ruchem kołyskowym, nie odrywając ostrza od deski. Inne modele zebraliśmy w kategorii noże szefa kuchni.
Profil klingi
Rdzeń z japońskiej stali VG10 otacza 66 warstw stali damasceńskiej, które tworzą wzór na bokach ostrza. Zarówno grzbiet, jak i krawędź zwężają się w stronę czubka, więc smukły przód noża dobrze nadaje się do dokładnych cięć. Długość całkowita to 335 mm.
Palisander w zachodnim kształcie
Ciemnobrązowa rękojeść z palisandru ma kształt znany z noży europejskich, ręcznie polerowaną powierzchnię i ozdobny nit. Jest symetryczna, dlatego wygodnie trzyma ją zarówno prawo, jak i leworęczny kucharz. Nóż waży 190 g. Usłojenie drewna i układ warstw stali sprawiają, że każdy egzemplarz wygląda trochę inaczej.
Który model wybrać
Drugi gyuto 21 cm tej marki to Forged Brown Scar: lżejszy (165 g), z surowym kutym wzorem i ośmiokątną rękojeścią w stylu japońskim. Inazuma pasuje osobom przyzwyczajonym do klasycznej rękojeści. Wszystkie noże znajdziesz na stronie Dellinger.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 210 mm |
|---|---|
| Długość całkowita | 335 mm |
| Stal rdzenia | VG10 |
| Okładzina | 66 warstw stali damasceńskiej |
| Rękojeść | palisander, styl zachodni |
| Waga | 190 g |
| Kod producenta | K-H93 |