Japoński Nóż Santoku Tojiro Fujicut #3000 18 cm Stal Mo-V FC-1632

Mistrzowska precyzja w Twojej kuchni – Tojiro Fujicut #3000

Japoński nóż Santoku Tojiro Fujicut #3000 o długości ostrza 18 cm to wszechstronne narzędzie, które stanie się sercem Twojej kuchni. Nazwa „Santoku” oznacza „trzy cnoty”, co symbolizuje jego niezrównaną skuteczność w pracy z mięsem, rybami oraz warzywami. Projekt ten łączy w sobie lekkość, doskonały balans i legendarną japońską ostrość, sprawiając, że codzienne przygotowywanie posiłków staje się czystą przyjemnością.

Konstrukcja San Mai – harmonia twardości i elastyczności

Ostrze noża zostało wykonane w zaawansowanej technologii San Mai. Rdzeń z wysokiej jakości stali molibdenowo-wanadowej (Mo-V) został okuty dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej 13 Chrome. Takie rozwiązanie gwarantuje, że nóż pozostaje ekstremalnie ostry przez długi czas, a jednocześnie zyskuje większą odporność na pęknięcia i korozję. To idealny kompromis dla osób ceniących wydajność i trwałość.

Ręczne wykończenie i wyjątkowa ostrość

Każdy egzemplarz z serii Fujicut #3000 jest ręcznie wykańczany przez mistrzów na kamieniach o wysokiej gradacji. Dzięki hartowaniu do poziomu 58 HRC, krawędź tnąca długo zachowuje swoje właściwości, a proces ponownego ostrzenia na kamieniach wodnych jest prosty i satysfakcjonujący nawet dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z profesjonalnym serwisowaniem noży.

Ergonomia i higiena na najwyższym poziomie

Rękojeść wykonana z wytrzymałego polipropylenu w kolorze czarnym to gwarancja trwałości i bezpieczeństwa. Materiał ten jest całkowicie odporny na wilgoć, co zapobiega namnażaniu się bakterii i gniciu – cecha kluczowa w profesjonalnej gastronomii. Ergonomiczny profil sprawia, że nóż idealnie leży w dłoni, minimalizując zmęczenie nawet podczas intensywnego siekania.

• Wszechstronność: Idealny do siekania, plastrowania i krojenia w precyzyjną kostkę.
• Szeroka klinga: Ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów prosto do naczynia.
• Tradycja i nowoczesność: Autentyczne japońskie rzemiosło połączone z praktycznymi, nowoczesnymi materiałami.