Kamień wodny King F-3 do polerowania noży, gradacja 4000, z podstawą

Gradacja 4000 na ostatni etap ostrzenia

Kamień wodny King F-3 to japoński kamień wykończeniowy o gradacji 4000, osadzony na stałe na podstawie. Sięgasz po niego, gdy krawędź jest już wyprowadzona na grubszym kamieniu i trzeba ją wygładzić. Inne osełki do pracy ręcznej zebraliśmy w kategorii kamienie do ostrzenia noży.

Najważniejsze cechy

• Drobny korund (tlenek glinu) zbiera ślady po wcześniejszym ostrzeniu i zostawia gładką krawędź.
• Powierzchnia 185 x 62 mm mieści szerokie ostrza szefa kuchni i santoku.
• Plastikowa podstawa z gumowymi stopkami trzyma kamień w miejscu, więc łatwiej utrzymać stały kąt.
• Kamień wodny: przed pracą namaczasz go na kilka minut, a w trakcie polewasz wodą.

Dla kogo

Dla osób, które ostrzą noże kuchenne same i mają już kamień o średniej gradacji, np. 1000. F-3 dokłada drugi krok: po nim nóż tnie pomidora czy cebulę gładko, bez szarpania. Podstawa przydaje się szczególnie na śliskim blacie, bo nie trzeba podkładać ściereczki.

Który model wybrać

W sklepie są też dwa inne kamienie King. S-45B ma tę samą gradację 4000, ale jest węższy (176 x 52 mm), więc sprawdzi się przy mniejszych nożach. Deluxe S-55 ma gradację 6000 i służy do polerowania po kamieniu 4000. Wszystkie modele marki zobaczysz na stronie King.

Dane techniczne