Kulki termoizolacyjne Wartmann do sous vide, 200 szt. Ø 20 mm, z torbą

Mniej parowania przy wielogodzinnym gotowaniu

Kulki termoizolacyjne Wartmann do sous vide to 200 kulek z tworzywa sztucznego o średnicy 20 mm, które wsypujesz do pojemnika z wodą. Unoszą się na powierzchni i tworzą warstwę, przez którą z kąpieli ucieka mniej ciepła i pary. Urządzenia, z którymi je wykorzystasz, są w kategorii cyrkulatory do gotowania sous vide.

Najważniejsze cechy

• 200 sztuk o średnicy 20 mm pokrywa powierzchnię kąpieli wodnej.
• Mniejsze straty ciepła: cyrkulator zużywa mniej energii na utrzymanie temperatury.
• Łatwe w czyszczeniu i wygodne w użyciu, bez dodatkowego montażu.
• Torba do przechowywania w komplecie, żeby kulki nie rozsypywały się po szafce.

Dla kogo

Kulki przydają się przy długich procesach, gdy mięso gotuje się przez wiele godzin, a pojemnik nie ma pokrywy. Woda paruje wtedy wolniej, więc rzadziej trzeba ją uzupełniać.

Który model wybrać

Jeśli kompletujesz stanowisko od zera, sprawdź zestawy Wartmann: kulki razem z cyrkulatorem WM-1508 SV albo z pojemnikiem 12 l GN 1/2 i pokrywą. Inne akcesoria marki znajdziesz na stronie Wartmann.

W zestawie

• 200 kulek termoizolacyjnych Ø 20 mm
• torba do przechowywania

Dane techniczne