Mały nóż szefa kuchni Fissman Magnum 16 cm, stal X50CrMoV15

Szesnaście centymetrów do większości prac

Mały nóż szefa kuchni Fissman Magnum to model z ostrzem 16 cm ze stali X50CrMoV15, krótszy brat klasycznego dwudziestocentymetrowego noża z tej serii. Ma wyczuwalną wagę 181 g, więc nie jest piórkiem, ale też nie przytłacza w dłoni. Więcej podobnych noży znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Stal X50CrMoV15, 56 HRC: nierdzewna, łatwa do naostrzenia w domu.
• Ostrze 16 cm, całość 29 cm: sięga przez średnią cebulę i pierś z indyka, a mieści się w typowej szufladzie.
• Zaokrąglona krawędź umożliwia siekanie kołyskowe, typowe dla noży szefa.
• Gładka rękojeść z tworzywa, łatwa do utrzymania w czystości.

Dla kogo ten rozmiar

Szesnaście centymetrów pasuje osobom z mniejszą dłonią i tym, którzy gotują dla jednej, dwóch osób. Pokroisz nim warzywa na leczo, posiekasz zioła do masła, pokroisz w plastry kiełbasę i ser na deskę przekąsek. Przy dużej dyni albo całym kurczaku dłuższe ostrze będzie wygodniejsze.

Który model wybrać

Seria Magnum obejmuje też nóż szefa kuchni 20 cm i małe santoku 13 cm, wszystkie z tej samej stali. Inne kolekcje marki porównasz na stronie Fissman.

Dane techniczne