Mały nóż szefa kuchni Tamahagane Tsubame Black VG-5, 15 cm, ostrze San Mai

Kompaktowy nóż szefa na wąskie blaty

Mały nóż szefa kuchni Tamahagane Tsubame Black VG-5 ma ostrze długości 15 cm z rdzeniem ze stali VG-5 i dwiema okładzinami ze stali nierdzewnej SUS410. Zachowuje profil noża szefa, ale w rozmiarze, który łatwo opanować na małej desce. Większy wybór znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.

Najważniejsze cechy

• Konstrukcja San Mai z rdzeniem VG-5, który dobrze trzyma ostrość i daje się naostrzyć.
• Szlif dwustronny symetryczny pozwala ciąć pod różnymi kątami, w lewej i w prawej dłoni.
• Krótka klinga 15 cm radzi sobie z małymi i większymi produktami.
• Czarna micarta na rękojeści dobrze komponuje się z jasnym ostrzem i pewnie trzyma się w dłoni.

Dla kogo

Dla osób szukających jednego noża do większości prac w domu, które nie potrzebują długiego ostrza: plastrowania pomidorów, krojenia piersi z indyka, szatkowania cebuli do zupy. Pasuje też do kuchni w kawalerce albo kampera, gdzie blat jest wąski.

Który model wybrać

Ta sama seria ma noże szefa kuchni 18 cm i 24 cm, gdy potrzebujesz dłuższego cięcia. Jeżeli kroisz głównie owoce i drobne warzywa, rozważ nóż uniwersalny 15 cm albo 12 cm, które mają węższe ostrza. Pełną listę noży marki zobaczysz na stronie Tamahagane.

Dane techniczne