Naczynie do pieczenia chleba Emile Henry z kopułą, okrągłe, czarne, ceramiczne
- Okrągłe naczynie do pieczenia chleba Emile Henry z ceramiczną kopułą, czarne, 33 × 30 cm. Kopuła trzyma wilgoć jak w piecu piekarskim, więc skórka jest chrupiąca. Od -20 do 270°C, ciasto może rosnąć w nim w lodówce.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Chleb z chrupiącą skórką w domowym piekarniku
Naczynie do pieczenia chleba Emile Henry z kopułą to okrągła, czarna forma z ceramiki ogniotrwałej: płaska podstawa i przykrywająca bochenek kopuła. Kopuła zatrzymuje wilgoć podczas pieczenia, podobnie jak w piecu piekarskim, dzięki czemu miąższ jest wilgotny i sprężysty, a skórka chrupiąca i złocista. Inne formy z ceramiki znajdziesz w kategorii naczynia żaroodporne.
Jak działa
- Kopuła przykrywa ciasto w czasie wyrastania i pieczenia.
- Podstawa z wypustkami ogranicza przywieranie bochenka.
- Odporność na zmiany temperatury od -20°C do 270°C: pierwsze wyrastanie można zrobić w lodówce, w tej samej formie, co daje gęstszy miąższ.
Co upieczesz
Bochenki na zakwasie, chleb z ziarnami, żytni i inne okrągłe pieczywo. Forma przyda się zarówno przy pierwszym domowym chlebie, jak i przy regularnym pieczeniu na zakwasie.
Dla kogo
Dla osób, które pieką chleb w domu i chcą uzyskać skórkę jak z piekarni bez kamienia do pieczenia i parowania piekarnika. Pozostałe formy do pieczenia marki są na stronie Emile Henry.
Dane techniczne
| Wymiary | 33 × 30 cm, wysokość 15 cm |
| Waga | 2,95 kg |
| Zakres temperatur | od -20°C do 270°C |
| Materiał | ceramika ogniotrwała |
| Kolor | czarny |
| Kraj produkcji | Francja |