Zestawy do fondue

Garnek do fondue: żeliwny czy ceramiczny

Żeliwny garnek do fondue, jak w zestawach Boska Pro S i Pro L, możesz postawić na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej i na płycie indukcyjnej, rozpuścić w nim ser, a potem przenieść na stojak z palnikiem albo podgrzewaczami. Żeliwo długo trzyma ciepło, więc ser nie gęstnieje w trakcie kolacji. Ceramiczne naczynie do fondue podgrzewa się świeczkami typu tealight. Przed użyciem namocz je przez 2 godziny w zimnej wodzie, ser rozpuść w zwykłym garnku albo w mikrofalówce i przelej do naczynia. Ceramiczne garnki Boska są przeznaczone do sera i czekolady, nie do fondue w oleju ani w bulionie.

Zestaw do fondue serowego: na ile osób

Najmniejsze zestawy Boska Tapas (200 ml) to fondue dla dwojga na przekąskę. Bianco L 600 ml i Pro S 0,7 l mieszczą ok. 350 do 370 g sera: wystarczy na kolację dla dwóch osób albo przekąskę dla czterech. Garnek 1,3 l (Boska Super Cheesy i Nero) mieści ok. 875 g sera, czyli kolację dla czterech osób. Na większe spotkanie wybierz Boska Pro L 1,8 l z sześcioma widelcami albo zestaw Twinkle z pięcioma podgrzewaczami.

Jak zrobić fondue serowe

Natrzyj garnek przekrojonym ząbkiem czosnku, wlej szklankę wytrawnego białego wina i podgrzej. Dodawaj stopniowo starty ser, na przykład gruyère z emmentalerem, i mieszaj, aż się rozpuści. Na koniec dodaj łyżeczkę skrobi rozmieszanej w odrobinie wina, żeby masa była gładka. Do maczania przygotuj kostki bagietki, gotowane ziemniaki i warzywa.

Zestaw do fondue czekoladowego

Do czekolady wystarczy mniejsze naczynie i delikatne ciepło. Boska Petit Marie topi czekoladę w kąpieli wodnej, a podgrzewacze Cookut dla dwóch osób działają na świeczkę, więc zabierzesz je nawet na piknik. Do maczania przygotuj truskawki, banany, pianki albo kawałki ciasta.

Akcesoria do fondue

W kategorii są też widelczyki do fondue z dębową rączką i palniki z żelowym paliwem Boska: jeden pali się około 5 godzin. Inne garnki do wolnego gotowania znajdziesz w kategorii garnki żeliwne emaliowane.