Nóż Bunka Suncraft Senzo Professional MP-05, stal proszkowa SG2, 16,5 cm

Rdzeń ze stali proszkowej SG2 o twardości 62 HRC

Nóż Bunka Suncraft Senzo Professional MP-05 to japoński nóż kuchenny z ostrzem 165 mm, wykonany w technologii San Mai. Inne noże o tym kształcie znajdziesz w kategorii noże Bunka.

Najważniejsze cechy

• Stal proszkowa SG2 w rdzeniu, obłożona warstwami stali nierdzewnej.
• Twardość 62 HRC, dzięki której krawędź długo utrzymuje ostrość.
• Głownia grubości 1,5 mm łączy sztywność z lekkością, więc nóż płynnie wchodzi w krojony produkt.
• Szerokość ostrza 45 mm daje miejsce na knykcie nad deską i ułatwia przenoszenie składników.
• Rękojeść z Pakka Wood zapewnia pewny chwyt.

Dla kogo

MP-05 to wybór dla osoby, która kroi dużo i zwraca uwagę na gatunek stali. Długość całkowita 295 mm i waga 160 g sprawiają, że nóż jest lekki w dłoni przy krojeniu warzyw, mięsa i ryb.

Który model wybrać

Zbliżoną długość ostrza mają Santoku Clad AS-01 (167 mm, stal AUS10, 58 HRC) i Santoku Senzo Twisted Octagon TO-04 (rdzeń VG-10, 60 HRC). Bunka MP-05 wyróżnia się wśród nich twardszą stalą SG2. Pozostałe modele zobaczysz na stronie Suncraft.

Dane techniczne