Nóż Deba Masahiro MS-8 14 cm do ryb i mięsa, szlif jednostronny

Poręczna deba do mniejszych ryb

Krótka klinga sprawia, że nóż Deba Masahiro MS-8 14 cm dobrze sprawdza się przy mniejszych rybach: odcinaniu głów, filetowaniu i porcjowaniu. Ma przy tym typową dla deby masę i sztywność, więc nie ugina się na kręgosłupie. Więcej narzędzi do tej pracy znajdziesz w kategorii noże do trybowania i filetowania.

Od głowy do fileta

Jednostronny szlif i solidna krawędź dają kontrolę tam, gdzie trzeba użyć siły:

• odcięcie głowy ryby,
• przecięcie niewielkich ości,
• zdjęcie filetów,
• porcjowanie ryb i mięsa.

Japońska rękojeść z magnolii

Jasne drewno magnolii jest lekkie i przyjemne w dotyku, a pierścień z tworzywa wzmacnia rękojeść przy ostrzu. Klinga ze stali MBS-26, nierdzewnej pochodnej VG-10, przechodzi trzy etapy hartowania do 58-59 HRC i jest ręcznie wykańczana. Logo na ostrzu noży MS-8 bywa zapisane alfabetem japońskim albo łacińskim.

Który model wybrać

Do większych ryb sięgnij po debę MS-8 15 cm; ta sama długość jest też w wersji dla leworęcznych. Przegląd wszystkich noży marki znajdziesz na stronie Masahiro.

Debę myj ręcznie i od razu wycieraj do sucha, bez zmywarki i bez krojenia mrożonek.

Dane techniczne