Nóż do chleba Masahiro BWH 24 cm, ząbkowane ostrze ze stali MBS-26

Chrupiąca skórka i równe kromki

Masahiro BWH nóż do chleba 24 cm ma długie, ząbkowane ostrze, które przebija twardą skórkę, a potem czysto tnie miękkie wnętrze, zostawiając niewiele okruchów. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej MBS-26 o twardości 58 do 59 HRC. Pozostałe modele do pieczywa znajdziesz w kategorii noże do chleba.

Najważniejsze cechy

• Stal MBS-26 z dodatkiem molibdenu i wanadu, hartowana trójstopniowo, dzięki czemu ząbki długo pozostają ostre.
• Asymetryczny szlif 80/20, który daje cieńszą krawędź tnącą.
• Rękojeść z Black Pakkawood: warstwy drewna sprasowane w wysokiej temperaturze i pod ciśnieniem, odporne na wilgoć.
• Polerowane nity trwale łączą rękojeść z trzonem ostrza.

Nie tylko do pieczywa

Ząbki dobrze radzą sobie z produktami, które mają twardą powierzchnię i miękki środek. Spróbuj kroić nim pomidory i cytrusy albo porcjować tabliczkę czekolady. Nóż myj ręcznie w ciepłej wodzie, wycieraj do sucha i nie używaj go do mrożonek.

Który model wybrać

Masahiro ma w sklepie jeszcze dwa noże do chleba: Sankei z ostrzem 21 cm oraz MV-H 24 cm z rękojeścią z tworzywa POM. Seria BWH obejmuje też noże szefa kuchni 18 i 21 cm, santoku 17,5 cm, nóż do luzowania 16 cm i nóż do obierania 6 cm, więc łatwo skompletować noże z jednej linii. Wszystkie serie zobaczysz na stronie marki Masahiro.

Dane techniczne