Nóż do chleba Masahiro MV-H 24 cm, ząbkowane ostrze, rękojeść POM

Długie ząbkowane ostrze na szerokie bochenki

Masahiro MV-H Bread to nóż do pieczywa z ząbkowanym ostrzem 24 cm, którego fizyczna długość według producenta wynosi 248 mm. Długa klinga obejmuje szeroki wiejski bochenek, a ząbki radzą sobie zarówno z twardą skórką, jak i z miękkim wnętrzem. Pozostałe modele znajdziesz w kategorii noże do chleba.

Najważniejsze cechy

• Seria MV-H powstała pod zachodnie techniki krojenia i siekania, dlatego klinga jest nieco grubsza i lepiej znosi cięższą pracę.
• Stal MBS-26, molibdenowo-wanadowa i wysokowęglowa, wywodzi się ze stali VG-10; po trzystopniowym hartowaniu ma 58 do 59 HRC.
• Szlif asymetryczny 80/20 daje cieńszą krawędź tnącą.
• Rękojeść z polyacetalu (POM) na trzech nitach, z metalowym wzmocnieniem w miejscu połączenia z ostrzem.

Do czego się przyda

Poza chlebem ząbki pomagają przy produktach o gładkiej, śliskiej skórce, takich jak pomidory i cytrusy, a także przy krojeniu czekolady. Po pracy umyj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem i wytrzyj do sucha; w zmywarce wysoka temperatura i detergenty niszczą krawędź oraz rękojeść.

Który model wybrać

Tę samą długość 24 cm ma nóż do chleba z serii BWH, z czarną rękojeścią z drewna. Do mniejszych bochenków i bułek wystarczy krótszy Sankei Bread 21 cm. Pełną ofertę marki pokazuje strona Masahiro.

Dane techniczne