Nóż do chleba Suncraft Namiba Monster M-1, ostrze 45 cm, ząbkowane

45 cm ostrza na duże wypieki

Suncraft Namiba Monster M-1 to nóż do chleba z ostrzem długości 45 cm, najdłuższy w tej serii. Duży bochenek, płat biszkoptu czy wysoki tort przecinasz nim jednym ciągłym ruchem, bez piłowania w miejscu. Krótsze modele i noże innych marek znajdziesz w kategorii noże do chleba.

Gdzie się sprawdza

• rzemieślnicze bochenki o dużej średnicy,
• arkusze ciasta biszkoptowego dzielone na blaty,
• focaccia i duża pizza z blachy,
• długie kanapki na przyjęcia i catering,
• wysokie desery warstwowe.

Ząbkowanie i waga

Faliste ząbki są drobne: przecinają twardą skórkę, nie gniotą miękiszu i zostawiają na desce niewiele okruchów. Ostrze ma szlif dwustronny i twardość 58 HRC. Przy długości całkowitej 59 cm nóż waży 175 g, co ma znaczenie, gdy w piekarni albo cukierni kroisz przez kilka godzin.

Który model wybrać

Seria Namiba Monster ma trzy długości:

• M-1: ostrze 45 cm, 175 g, do szerokich blach i największych wypieków,
• M-2: ostrze 36 cm, 150 g, rozmiar środkowy,
• M-3: ostrze 28 cm, 125 g, do bochenków typowej wielkości.

Wszystkie trzy wersje są dostępne na stronie Suncraft.

Dane techniczne