Nóż do filetowania Fissman Bonn 20 cm, stal X50CrMoV15
- Wąskie ostrze 20 cm ze stali X50CrMoV15 o twardości 55 HRC prowadzi się tuż przy ościach i skórze. Nóż waży 242 g, ma czarną rękojeść z tworzywa i służy do ryb, drobiu oraz cienkiego plastrowania mięsa.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Smukłe ostrze 20 cm do ryb i drobiu
Nóż do filetowania Fissman Bonn ma wąskie, sprężyste ostrze długości 20 cm, którym oddzielisz filet od ości, skóry albo kości kurczaka. Inne noże tego typu zebraliśmy w kategorii noże do trybowania i filetowania.
Najważniejsze cechy
- Stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu dobrze znosi częsty kontakt z wilgocią.
- Twardość 55 HRC łączy elastyczność klingi z krawędzią, którą łatwo podostrzyć.
- Rękojeść z tworzywa o antypoślizgowej powierzchni pewnie trzyma się w mokrej dłoni.
- Szlif symetryczny, gładka krawędź bez ząbków.
Do czego się sprawdzi
Bonn przyda się wędkarzowi, który sam sprawia pstrągi i okonie, oraz każdemu, kto porcjuje filet z kurczaka przed smażeniem. Długa klinga pozwala też kroić pieczeń i wędliny na cienkie plastry jednym pociągnięciem.
Który model wybrać
Ten sam rozmiar ostrza ma nóż do filetowania Fissman Kitakami: jego klinga ma 56 HRC, a cały nóż waży 128 g, więc wybierzesz go, gdy zależy Ci na lekkości. Bonn z masą 242 g daje więcej oparcia przy większych rybach. Pozostałe serie noży marki znajdziesz na stronie Fissman.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 200 mm |
|---|---|
| Długość całkowita | 320 mm |
| Stal | X50CrMoV15, nierdzewna |
| Twardość | 55 HRC |
| Rękojeść | tworzywo sztuczne, czarna |
| Waga | 242 g |
| Seria | Bonn |
| Kod producenta | 2733 |