Nóż do obierania Dellinger Carbon Fiber Octagon Paring 10,5 cm, stal VG-10
- Mały nóż do obierania z serii Carbon Fiber Octagon: ostrze 10,5 cm z rdzeniem VG-10 o twardości 61 HRC, szlif pod kątem 15°, waga 75 g. Do obierania owoców i warzyw, wycinania gniazd nasiennych i krojenia czosnku.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Krótka głownia do pracy w dłoni
Nóż Paring Dellinger Carbon Fiber Octagon z ostrzem 10,5 cm służy do zadań, przy których produkt trzymasz w ręce, a nie kładziesz na desce: obierania owoców i warzyw, wycinania gniazd nasiennych, drobnych cięć dekoracyjnych. Waży 75 g, więc łatwo nim manewrować po krzywiźnie owocu. Podobne nożyki różnych marek zebraliśmy w kategorii noże do warzyw i owoców.
Trzy zadania, do których powstał
- Obieranie: krótka głownia prowadzi się blisko skórki, bez zbędnych strat miąższu.
- Wycinanie: ostry szpic usuwa gniazda nasienne i ciemne miejsca na warzywach.
- Drobne siekanie: czosnek, imbir i zioła pokroisz na małej desce bez sięgania po duży nóż.
Stal, szlif i rękojeść
Ostrze ma 67 warstw: rdzeń z japońskiej stali VG-10 o twardości 61 HRC i 66 warstw stali nierdzewnej z wzorem Ice Hypnosis, który zmniejsza przywieranie krojonych kawałków. Symetryczny szlif pod kątem 15° daje cienką, ostrą krawędź. Ośmiokątna rękojeść z włókna węglowego, z kompozytem G10 przy nasadzie, jest symetryczna, więc tak samo wygodnie trzyma ją osoba prawo- i leworęczna. Nóż pakowany jest w drewniane pudełko.
Który model wybrać
Paring to najmniejszy nóż serii Carbon Fiber Octagon. Jeśli kroisz częściej na desce niż w dłoni, rozważ Utility 14 cm albo ko-Santoku 14 cm z wyższą głownią (36 mm), a do pieczywa nóż z ząbkami 21,5 cm. Pozostałe linie producenta są na stronie Dellinger.
Dane techniczne
| Seria | Carbon Fiber Octagon |
|---|---|
| Długość ostrza | 105 mm |
| Długość całkowita | 240 mm |
| Szerokość ostrza | 31,1 mm |
| Grubość ostrza | 2 mm |
| Kąt ostrzenia | 15° |
| Stal | rdzeń VG-10, 66 warstw stali nierdzewnej |
| Twardość | 61 HRC |
| Rękojeść | włókno węglowe, G10, drewno |
| Waga | 75 g |
| Kod producenta | XZ-PM80-SG-CF |