Nóż do obierania Suncraft Senzo Clad AS-06, 9 cm, stal AUS-10

Krótkie ostrze do pracy w dłoni

Suncraft Senzo Clad AS-06 to nóż do obierania z ostrzem 9 cm, którym pracujesz w powietrzu, trzymając owoc lub warzywo w drugiej ręce. Przydaje się tam, gdzie duży nóż jest za długi: przy jabłku, rzodkiewce czy główce czosnku. Więcej takich narzędzi znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Do czego go użyjesz

• obieranie owoców i warzyw o nieregularnych kształtach,
• usuwanie gniazd nasiennych z jabłek i papryki,
• wycinanie oczek z ziemniaków,
• drobne siekanie czosnku i ziół,
• nacinanie i dekorowanie warzyw.

Jak jest zbudowany

Ostrze ma budowę San Mai: rdzeń z AUS-10 o twardości 58 HRC, z tolerancją jednego stopnia, okrywają dwie warstwy zewnętrzne. Chrom w składzie stali ogranicza korozję, a wanad poprawia trwałość krawędzi. Trzpień biegnie przez całą rękojeść i łączy się z okładzinami nitami, co daje stabilne połączenie ostrza z uchwytem przy drobnych, dokładnych cięciach.

Okładziny rękojeści wykonano z Pakkawood, laminowanego drewna przesyconego żywicą, które nie boi się ciepła ani wilgoci przy zlewie.

Który model wybrać

AS-06 dobrze uzupełnia nóż szefa kuchni z tej samej linii, Gyuto Senzo Clad AS-02 z ostrzem 18 cm: duży do krojenia na desce, mały do obierania i nacięć. Całą ofertę producenta zobaczysz na stronie Suncraft.

Dane techniczne