Nóż do obierania Suncraft Senzo Universal FT-06, 9 cm, stal damasceńska VG-10

Krótka klinga do pracy w dłoni, nie na desce

Suncraft Senzo Universal FT-06 to nóż do obierania typu Paring z ostrzem 90 mm, stworzony do drobnych zadań, przy których większy nóż jest nieporęczny. Trzymasz w jednej ręce jabłko albo ziemniak, w drugiej nóż, i pracujesz krótkimi ruchami. Pokrewne modele znajdziesz w kategorii noże do obierania.

Drobne prace, do których powstał

• obieranie owoców i warzyw o nieregularnym kształcie,
• wycinanie gniazd nasiennych z jabłek i papryki,
• usuwanie oczek z ziemniaków,
• drobne krojenie czosnku i ziół.

Seria pomyślana z europejskimi kucharzami

Linia Senzo Universal powstała we współpracy z kucharzami, głównie z Europy. Stąd pełny trzpień przechodzący przez całą rękojeść i przymocowany nitami, który daje wyważenie i stabilny chwyt. Rękojeść jest z brązowego Pakkawood, drewna laminowanego żywicą, które dobrze znosi wilgoć i temperaturę.

Rdzeń z japońskiej stali VG-10 ma twardość 60 HRC (plus minus 1) i otacza go 33 warstwy stali damasceńskiej. Młotkowane wykończenie Tsuchime ogranicza przywieranie plasterków do klingi.

Który model wybrać

Ten sam typ noża jest w serii Senzo Japanese jako WA-01: ostrze 8 cm ze stali molibdenowo-wanadowej i rękojeść z drewna magnolii, bez warstwowej stali. FT-06 wybierz, jeśli chcesz rdzeń VG-10 i ten sam wygląd co dłuższy Slicer FT-05 z serii Senzo Universal. Wszystkie serie są na stronie Suncraft.

Dane techniczne