Nóż do obierania Tamahagane Tsubame Black VG-5, 9 cm, rękojeść z micarty

Ostrze 9 cm z cienkim czubkiem do precyzyjnej pracy

Nóż do obierania Tamahagane Tsubame Black VG-5 ma krótkie ostrze długości 9 cm, cienkie i zakończone ostrym czubkiem. Rdzeń ze stali VG-5 okuto stalą nierdzewną SUS410, tworząc budowę San Mai. Inne noże do tej pracy znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Najważniejsze cechy

• Krótka klinga 9 cm daje kontrolę przy pracy w dłoni, bez deski.
• Zaostrzony czubek sięga w zagłębienia, np. przy usuwaniu oczek z ziemniaka.
• San Mai z rdzeniem VG-5: twarda krawędź, elastyczniejsze okładziny SUS410.
• Szlif symetryczny i gładkie ostrze, wygodne dla obu rąk.
• Rękojeść z czarnej micarty, trwała i obojętna na wilgoć.

Do czego się przyda

• Cienkie obieranie jabłek, gruszek, ziemniaków i ogórków.
• Wykrawanie oczek i przebarwień.
• Dekoracyjne nacinanie i drobne rzeźbienie w owocach i warzywach.
• Przygotowanie małych kawałków mięsa lub ryby.

Który model wybrać

Do krojenia na desce lepsze będą noże uniwersalne Tsubame Black 12 cm i 15 cm, które mają dłuższe ostrza. Nóż 9 cm uzupełnia je przy pracy wymagającej dokładności. Wszystkie serie marki znajdziesz na stronie Tamahagane.

Dane techniczne