Nóż do ostryg Samura Pearl SPE-01C z koralową rękojeścią

Narzędzie do skorupy, nie do krojenia

Samura Pearl SPE-01C to nóż do ostryg: zamiast długiej krawędzi tnącej ma krótkie, sztywne ostrze 75 mm, którym podważasz muszlę i rozdzielasz jej połówki. Nóż kuchenny łatwo się przy tej pracy ześlizguje albo wygina, dlatego do ostryg warto mieć osobne narzędzie. Wszystkie modele marki zebraliśmy w kategorii japońskie noże Samura.

Ostrze, które wytrzyma podważanie

Ostrze ze stali nierdzewnej ma twardość 58 HRC, więc krawędź nie zagina się, gdy wsuwasz czubek między połówki skorupy i obracasz nóż. Stal nierdzewna dobrze znosi kontakt ze słoną wodą i szybko się ją myje, co przy owocach morza ma znaczenie.

Pewny chwyt mokrą dłonią

Rękojeść z tworzywa jest wyprofilowana tak, by dłoń nie zsuwała się w stronę ostrza, nawet gdy jest mokra od soku z ostryg. Nóż waży 149 g i dobrze leży w ręce, dzięki czemu nie trzeba używać dużej siły. Krótka głownia też sprzyja bezpieczeństwu, bo nacisk przenosisz blisko dłoni.

Na stół z owocami morza

Koralowy kolor rękojeści od razu odróżnia ten nóż od reszty sztućców i dobrze wygląda, gdy otwierasz ostrygi przy gościach. To przydatny dodatek do zestawu do serwowania owoców morza albo upominek dla kogoś, kto je lubi. Inne noże i serie marki pokazuje strona Samura.

Dane techniczne