Nóż do plastrowania Fissman Ferdinand 21 cm, drewniana rękojeść

Smukła klinga 21 cm do cienkich plastrów

Fissman Ferdinand to nóż kuchenny typu slicer, czyli plastrownik, z ostrzem 21 cm ze stali nierdzewnej X50CrMoV15. Długie ostrze pracuje płynnym, równym ruchem, co zmniejsza opór i chroni krojony produkt przed szarpaniem. Pozostałe plastrowniki są w kategorii noże do plastrowania.

Najważniejsze cechy

• Ostrze 21 cm, wąskie i długie.
• 55 HRC: krawędź zachowuje ostrość, a klinga zostaje elastyczna.
• Rękojeść z naturalnego drewna w kolorze brązowym, z serii Ferdinand.

Zastosowanie

• Szynka, polędwica i wędliny na cienkie plasterki.
• Pieczeń wołowa i carpaccio.
• Porcjowanie ryb.
• Długie plastry cukinii i bakłażana do grillowania.

Który model wybrać

Ferdinand pasuje do noża szefa kuchni 21 cm i małego noża szefa 15 cm z tej samej serii, więc skompletujesz jednolity zestaw z drewnianymi rękojeściami. Alternatywą jest plastrownik Fissman Bremen 20 cm. Wszystkie serie znajdziesz na stronie Fissman.

Dane techniczne