Nóż do plastrowania Fissman Koch 20 cm, stal 5Cr15MoV, rękojeść z tworzywa

Długi slicer do mięsa, ryb i sera

Fissman Koch to nóż do plastrowania z ostrzem 20 cm ze stali nierdzewnej 5Cr15MoV i rękojeścią z tworzywa sztucznego. Długość ostrza pozwala przeciąć większy kawałek jednym pociągnięciem, a profil slicera jest przystosowany do cienkiego i równego krojenia. Więcej noży do plastrów znajdziesz w kategorii noże do plastrowania.

Najważniejsze cechy

• Stal 5Cr15MoV, nierdzewna i odporna na korozję, hartowana do 56 HRC.
• Masa 130 g: lekki nóż, którym łatwo sterować przy cienkich plastrach.
• Rękojeść z wytrzymałego tworzywa, wyprofilowana tak, by pewnie leżała w dłoni.
• Długość całkowita 330 mm daje stabilność przy krojeniu dużych kawałków.

Carpaccio, pieczeń, deska serów

Koch przyda się tam, gdzie liczy się cienki plaster: przy carpaccio z polędwicy, pieczeni na obiad, wędlinach na śniadanie czy serze krojonym na deskę. Poradzi sobie też z filetem rybnym i warzywami do sałatki.

Który model wybrać

Koch jest wyraźnie lżejszy od modelu Elegance o tej samej długości, który waży 181 g i ma stal X50CrMoV15. Jeśli wolisz drewnianą rękojeść, wybierz Ragnitz 20 cm albo krótszy Tsukahara Bokuden 18 cm. Wszystkie noże marki są na stronie Fissman.

Dane techniczne