Nóż do plastrowania Fissman Koyoshi Slicer 20 cm, stal X50CrMoV15
- Długi i wąski slicer z serii Koyoshi do cienkich plastrów pieczeni, szynki i ryby. Ostrze 20 cm ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 o twardości 57 HRC (±2), gładka krawędź, czarna rękojeść z tworzywa, waga 194 g.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Plaster pieczeni jednym pociągnięciem
Fissman Koyoshi Slicer to nóż do plastrowania z gładkim ostrzem długości 20 cm. Smukła głownia przechodzi przez pieczeń, schab albo filet z łososia w jednym długim ruchu, bez piłowania, dzięki czemu plastry wychodzą cienkie i równe. Podobne noże znajdziesz w kategorii noże do plastrowania.
Co pokroisz slicerem Koyoshi
- pieczone i gotowane mięso na półmisek, w cienkich plastrach
- delikatne filety rybne
- szynkę i wędliny w kawałku, w równe porcje
- duże warzywa i owoce, którym krótszy nóż nie podoła na całej szerokości
Stal 57 HRC, którą łatwo podostrzyć
Ostrze wykonano z nierdzewnej stali X50CrMoV15 i zahartowano do 57 HRC z tolerancją ±2. To twardość, przy której krawędź zachowuje ostrość, a jednocześnie nie jest krucha i łatwo ją przywrócić podczas ostrzenia. Czarna rękojeść z tworzywa ma wyprofilowany kształt, a cały nóż waży 194 g, więc przy krojeniu większej pieczeni ręka się nie męczy.
Który model wybrać
Drugi slicer tej marki w sklepie to Fissman Kronung: również 20 cm i ta sama stal, ale hartowanie do 56 HRC i waga 201 g. Koyoshi wybierz, jeśli zależy Ci na odrobinę lżejszym nożu o nieco twardszej krawędzi; Kronung jest kilka gramów cięższy i ma 33 cm długości całkowitej. Pozostałe serie zebraliśmy na stronie marki Fissman.
Dane techniczne
| Seria | Koyoshi |
|---|---|
| Długość ostrza | 20 cm |
| Stal | nierdzewna X50CrMoV15 |
| Twardość | 57 HRC (±2) |
| Krawędź | gładka, bez ząbków |
| Rękojeść | tworzywo sztuczne, czarna |
| Waga | 194 g |