Nóż do plastrowania Fissman Mainz 20 cm, stal X30Cr13

Półmisek wędlin bez zmęczonej dłoni

Fissman Mainz to nóż do plastrowania z ostrzem 20 cm i wagą 115 g. Smukła klinga przechodzi przez szynkę czy pieczeń jednym płynnym pociągnięciem, więc plastry wychodzą równe i dobrze układają się na półmisku. Inne noże do takich zadań są w kategorii noże do porcjowania.

Lekkość przy dłuższym krojeniu

Przy krojeniu większej ilości wędlin na przyjęcie liczy się waga noża. Niewielka masa i rękojeść z tworzywa sztucznego zmniejszają zmęczenie dłoni, a po pracy rękojeść szybko się myje. Stal X30Cr13 hartowana do 52 do 54 HRC jest odporna na korozję i łatwo ją naostrzyć.

Nie tylko mięso

Ten sam nóż pokroi warzywa, owoce i świeże pieczywo, więc przygotowując przekąski na stół, nie musisz zmieniać narzędzia. Ostrze jest gładkie, bez ząbków.

Który model wybrać

Drugi slicer marki, Fissman Frankfurt, ma ostrze 21 cm ze stali X50CrMoV15 o twardości 55 HRC. Mainz ma dłuższą listę zastosowań, od pieczywa po owoce, a Frankfurt wybierz, gdy kroisz przede wszystkim pieczenie i szynkę. Więcej modeli zobaczysz na stronie Fissman.

Dane techniczne