Nóż do plastrowania Fissman Tanto 20 cm, stal 3Cr13

Wąska głownia do równych, cienkich plastrów

Nóż do plastrowania Fissman Tanto ma długie, wąskie ostrze 20 cm o szerokości zaledwie 30 mm, które kroi jednym pociągnięciem, bez piłowania. Plaster pieczeni, schabu czy łososia wychodzi gładki i nie rozpada się. Podobne noże do dzielenia mięsa są w kategorii noże do porcjowania, a modele typowo do cienkiego krojenia w kategorii noże do plastrowania.

Najważniejsze cechy

• Ostrze 20 cm, szerokość 30 mm: mała powierzchnia boczna, do której plaster mniej się przykleja.
• Stal nierdzewna 3Cr13 z obustronnym, symetrycznym szlifem.
• Czarna rękojeść z ABS mocowana trzema nitami.
• Długość całkowita 31,5 cm, waga 212 g.

Od świątecznej pieczeni po sushi

Najwięcej pracy ten nóż ma przy świętach i niedzielnych obiadach: karkówka z piekarnika, indyk, szynka gotowana czy polędwica pokrojona na półmisek. Sprawdza się też, gdy przygotowujesz w domu sushi i sashimi z łososia albo tuńczyka, bo długa głownia pozwala przeciągnąć cięcie przez cały kawałek ryby.

Mycie i przechowywanie

Myj nóż ręcznie. Nie nadaje się do zmywarki, kuchenki mikrofalowej ani piekarnika. Długie, wąskie ostrze najlepiej przechowywać w stojaku lub na listwie magnetycznej, a nie luzem w szufladzie.

Który model wybrać

Do codziennego krojenia warzyw i mięsa w tej samej serii Tanto jest mały nóż szefa kuchni 15 cm. Pozostałe serie znajdziesz na stronie marki Fissman.

Dane techniczne