Nóż do porcjowania Masahiro MV-H Carving 20 cm, elastyczne ostrze, rękojeść POM

Cienkie, równe plastry pieczeni i drobiu

Nóż do porcjowania Masahiro MV-H Carving 20 cm w wersji elastycznej (kod 14962) służy do krojenia mięsa w cienkie, równe plastry. Sprawdza się przy pieczeni, szynce, indyku i dużych wędlinach. Podobne noże znajdziesz w kategorii noże do porcjowania.

Najważniejsze cechy

• Elastyczne ostrze ugina się przy kościach i ścięgnach, więc przy kroju zostaje mniej mięsa na kości.
• Długość ok. 20 cm pozwala przeciąć szeroki kawałek jednym pociągnięciem.
• Stal MBS-26 hartowana trójstopniowo do 58 do 59 HRC, ostrze wykańczane ręcznie przez japońskich rzemieślników.
• Rękojeść z polyacetalu (POM) na trzech nitach, z metalowym wzmocnieniem przy ostrzu.

Na święta i niedzielny obiad

Przyda się, gdy na stół trafia pieczony schab, udziec albo cały kurczak i każdy plaster ma wyglądać podobnie. Do mrożonek go nie używaj; po pracy umyj ręcznie i wytrzyj do sucha.

Który model wybrać

Do oddzielania mięsa od kości lepszy będzie krótszy nóż do luzowania MV-H Boning 16 cm, również elastyczny. Do codziennego krojenia warzyw i mięsa sięgnij po nóż szefa kuchni MV-H 21 cm. Pozostałe noże serii MV-H pokazuje strona marki Masahiro.

Dane techniczne