Nóż do warzyw Nakiri Global G-81 ze żłobionym ostrzem 18 cm

Prostokątna klinga do szatkowania warzyw

Global G-81 to nóż do warzyw w kształcie Nakiri: ostrze ma 18 cm długości, prostą krawędź i szeroką, prostokątną klingę. Krawędź styka się z deską na całej długości, więc plaster przecinasz do końca, bez niedociętych pasków kapusty czy cebuli. Pozostałe noże do tej pracy znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Najważniejsze cechy

• Żłobienia wzdłuż ostrza tworzą szczelinę powietrza, dzięki czemu plastry ziemniaka czy ogórka łatwiej odchodzą od klingi.
• Szeroka klinga działa jak łopatka: zgarniesz nią posiekane warzywa z deski prosto do garnka.
• Symetryczny szlif sprawia, że nóż pracuje tak samo w prawej i w lewej ręce.
• Stal CROMOVA 18 i rękojeść ze stali nierdzewnej wypełniona piaskiem, z wgłębieniami pod palce.

Co nim przygotujesz

• marchew, seler i inne korzenie pokrojone w kostkę na zupę
• kapustę i cebulę w cienkie paski do surówki
• posiekane zioła i liście sałaty

Który model wybrać

Jeśli oprócz warzyw kroisz mięso i ryby, uniwersalniejszy będzie nóż szefa kuchni Global G-78, także ze żłobionym ostrzem 18 cm. Do obierania owoców i drobnych prac w dłoni lepiej sięgnąć po krótki G-104. Całą ofertę marki znajdziesz na stronie Global.

Dane techniczne