Nóż nakiri Global G-102 do warzyw, ostrze 14 cm, stal CROMOVA 18

Prosta krawędź nakiri do równych kawałków

Global G-102 to japoński nóż nakiri z cienką, prostokątną klingą o długości 14 cm, przeznaczony do warzyw. Prosta krawędź styka się z deską na całej długości, więc marchew czy rzodkiew przecinasz jednym ruchem w dół na równe, długie kawałki. Pełny wybór takich noży jest w kategorii noże do warzyw i owoców.

Najważniejsze cechy

• Twardość 56 do 58 HRC: krawędź długo trzyma ostrość, a ponowne ostrzenie nie sprawia kłopotu.
• Szlif dwustronny symetryczny, wygodny dla osób prawo i leworęcznych.
• Cienka, prosta krawędź tnie liście i zioła bez miażdżenia.
• Szeroka klinga zbiera posiekane warzywa z deski i przenosi je na patelnię.

Dla kogo

Dla osób, które codziennie kroją dużo warzyw do zup, sałatek i dań z woka. Klinga 14 cm mieści się na małej desce, więc nóż dobrze sprawdza się w kuchni z niewielkim blatem. Stalowa rękojeść jest wypełniona piaskiem i połączona z ostrzem bez szczelin, dlatego po pracy wystarczy ją opłukać i wytrzeć.

Który model wybrać

Do dużych warzyw, takich jak kapusta czy seler, lepszy będzie dłuższy nakiri Global G-5 z ostrzem 18 cm. Model SAI-M06 z klingą 15 cm ma ostrze z trzech warstw stali i młotkowaną powierzchnię. Jeśli chcesz kroić warzywa i owoce nożem o bardziej klasycznym zarysie, zobacz GNM-08 z serii NI. Całą ofertę marki znajdziesz na stronie Global.

Dane techniczne