Nóż Nakiri Masahiro MSC 16 cm do warzyw, stal MBS-26, brązowa rękojeść pakkawood

Cienkie ostrze do warzyw w domowej kuchni

Nóż Nakiri Masahiro MSC 16 cm to japoński nóż do warzyw i owoców z serii, którą producent przygotował z myślą o gotowaniu w domu. Prostokątna klinga przypomina wąski tasak, ale jest bardzo cienka, więc przechodzi przez paprykę czy jabłko prawie bez oporu. Pozostałe modele tego typu zebraliśmy w kategorii noże Nakiri.

Najważniejsze cechy

• Ostrze 16 cm ze stali MBS-26 po trójstopniowej obróbce cieplnej, twardość 58 do 59 HRC; krawędź długo trzyma ostrość.
• Obustronne ostrzenie 80/20, więc nóż nie wymaga techniki potrzebnej przy jednostronnej usubie.
• Szeroka, płaska klinga służy też jako łopatka do zgarniania pokrojonych składników.
• Brązowa rękojeść z pakkawood wyprofilowana pod pewny chwyt.

Do sałatek, leczo i przetworów

MSC Nakiri przyda się, gdy w planie jest duża misa sałatki, leczo albo słoiki z warzywami na zimę. Niewielki ciężar noża wystarcza, by przeciąć twardą marchew. Używaj go na desce drewnianej lub z tworzywa, myj ręcznie i wycieraj do sucha; nie nadaje się do mrożonek ani do zmywarki.

Który model wybrać

Seria MSC obejmuje najczęściej używane noże do domu, w tym Bunka 16 cm z tą samą brązową rękojeścią, gdy szukasz jednego noża także do mięsa. Nakiri z czarną rękojeścią Black Pakkawood znajdziesz w seriach MV i BWH (ostrze 16,5 cm). Całą ofertę opisuje strona marki Masahiro.

Dane techniczne