Nóż Nakiri Masahiro MV 16,5 cm do warzyw, metalowy bolster, rękojeść Black Pakkawood

Wysoka, prostokątna głownia do siekania warzyw

Nóż Nakiri Masahiro MV 16,5 cm (kod 13735) służy do krojenia, szatkowania i siekania warzyw oraz ziół. Wysoka głownia trzyma knykcie z dala od deski, więc nawet duża porcja kapusty czy marchwi kroi się wygodnie. Inne noże o tym profilu znajdziesz w kategorii noże Nakiri.

Najważniejsze cechy

• Stal MBS-26: nierdzewna, wysokowęglowa stal molibdenowo-wanadowa po trójstopniowym hartowaniu, twardość 58 do 59 HRC.
• Szlif dwustronny 80/20: krawędź ostrzona z obu stron, ale niesymetrycznie, dzięki czemu jest cieńsza, a nożem pracuje się jak każdym nożem kuchennym.
• Rękojeść z Black Pakkawood: warstwy drewna sprasowane pod ciśnieniem w wysokiej temperaturze, nie boją się wilgoci; uchwyt trzymają trzy nity.
• Metalowy bolster między ostrzem a rękojeścią poprawia wyważenie i osłania palce.

Dla kogo

Dla osoby, która codziennie przygotowuje warzywa: kroi włoszczyznę do zupy, szatkuje kapustę, sieka natkę i koperek. Kroimy nim na deskach z drewna albo tworzywa, bez produktów mrożonych. Po pracy wystarczy umyć go ręcznie w ciepłej wodzie z płynem i od razu wytrzeć; zmywarka niszczy krawędź.

Który model wybrać

Nakiri Masahiro występuje też w serii BWH (16,5 cm, rękojeść Black Pakkawood) i w domowej serii MSC (16 cm, brązowa rękojeść z pakkawood). Jeśli jeden nóż ma kroić także mięso i ryby, rozważ Santoku MV-S 17,5 cm ze stalową rękojeścią. Wszystkie serie pokazuje strona marki Masahiro.

Dane techniczne