Nóż Nakiri Samura Artifact SAR-0043, 17 cm, stal AUS-10, stalowa rękojeść

Prosta krawędź do warzyw i ziół

Nóż Nakiri Samura Artifact SAR-0043 ma ostrze 17 cm ze stali AUS-10 hartowanej do 61 HRC i rękojeść wykonaną ze stali, przez co cały nóż ma jednolity, metaliczny wygląd. Nakiri to japoński nóż do warzyw: płaska krawędź styka się z deską na całej długości, więc plaster marchwi czy por odcinasz do końca, bez niedociętych kawałków. Więcej noży do tej pracy znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Przy kapuście, porze i papryce

Nakiri prowadzi się prostym ruchem w dół i do przodu. Tak szybko poszatkujesz kapustę na surówkę, pokroisz pora w półplasterki i zrobisz cienkie paski papryki do wok. Szeroka głownia działa przy tym jak łopatka, którą przeniesiesz posiekane warzywa z deski na patelnię.

Najważniejsze cechy

• Stal AUS-10, 61 HRC: twarda krawędź, która długo zostaje ostra.
• Stalowa rękojeść: trwała, łatwa do przetarcia, bez okładzin, które mogłyby się odkleić.
• 179 g przy długości 31 cm: nóż jest lekki, mimo że w całości metalowy.

Który model wybrać

Jeśli obok warzyw kroisz też mięso i ryby, w tej samej serii jest Santoku Samura Artifact SAR-0095 z ostrzem 18 cm. Nakiri ze stali AUS-8 w serii MO-V to Samura MO-V SM-0043 z ostrzem 16,7 cm. Japońskie noże do warzyw tego typu znajdziesz w kategorii noże Nakiri, a wszystkie serie na stronie Samura.

Dane techniczne