Nóż Nakiri Suncraft Senzo Clad AS-09, stal AUS-10, ostrze 18 cm
- Nakiri do warzyw z prostą krawędzią 180 mm: trzywarstwowa stal z rdzeniem AUS-10 (58 HRC ±1), szeroka klinga, obustronny szlif. Rękojeść z pakkawood w kolorze hebanu na pełnym trzpieniu z nitami, około 180 g.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Prosta krawędź do siekania warzyw
Suncraft Senzo Clad AS-09 to japoński nóż nakiri z ostrzem 180 mm, zaprojektowany do warzyw i ziół. Prosta krawędź na całej długości styka się z deską, co daje czyste, pełne cięcie przy siekaniu cebuli czy pora. Inne noże tego typu znajdziesz w kategorii noże nakiri.
Najważniejsze cechy
- Stal platerowana, trzy warstwy: twardy rdzeń AUS-10 o twardości 58 HRC (±1) w osłonie ze stali nierdzewnej.
- Dodatek wanadu w AUS-10 pomaga krawędzi wolniej się ścierać.
- Szeroka klinga działa jak łopatka do przenoszenia pokrojonych warzyw na patelnię.
- Szlif obustronny, dlatego nóż jest wygodny dla prawo i leworęcznych.
- Pełny trzpień z nitami w rękojeści z laminowanego drewna pakkawood.
Dla kogo
Nakiri wybierają osoby, które kroją dużo warzyw: na zupy, surówki, gulasz warzywny czy kiszonki. Masa około 180 g pomaga przy twardej marchwi i selerze, a cienka krawędź tnie z niewielkim oporem. Do porcjowania mięsa z kością lepiej sięgnąć po inny nóż.
Który model wybrać
W serii Senzo Clad Suncraft ma też nóż bunka AS-12 z ostrzem 16,5 cm, który obsłuży warzywa i mięso, oraz nóż szefa kuchni Clad AS-03 o długości 21 cm. Wszystkie modele marki są na stronie Suncraft.
Dane techniczne
| Seria | Senzo Clad |
|---|---|
| Profil | nakiri |
| Długość ostrza | 180 mm |
| Stal | AUS-10, 3 warstwy (san mai), nierdzewna |
| Twardość | 58 HRC ±1 |
| Szlif | obustronny |
| Rękojeść | pakkawood, kolor hebanowy |
| Konstrukcja | pełny trzpień, nity |
| Waga | ok. 180 g |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | AS-09 |