Nóż orientalny Global G-4, ostrze 18 cm

Jeden nóż do siekania ziół i cienkich plastrów ryby

Nóż orientalny Global G-4 ma gładkie ostrze 18 cm i w kuchni zastępuje dwa narzędzia: nóż szefa kuchni i nóż do warzyw. Spiczasty czubek pracuje przy drobnym siekaniu, a szeroka klinga przy plastrowaniu. Do krojenia mięsa i ryb w plastry zajrzyj też do kategorii noże do porcjowania.

Najważniejsze cechy

• Profil orientalny: szeroka klinga i ostry, spiczasty czubek.
• Gładkie ostrze pozwala kroić delikatne składniki w cienkie plastry bez ich rozrywania.
• Stal CROMOVA 18: cienka, twarda klinga długo trzyma ostrość.
• Lekka, wyważona konstrukcja z rękojeścią wypełnioną piaskiem, wygodna przy dłuższym gotowaniu.
• Ostrze i rękojeść bez łączeń, więc łatwo utrzymać nóż w czystości.

Zastosowanie

• Carpaccio i cienkie plastry surowej ryby.
• Siekanie ziół i drobnych warzyw.
• Krojenie mięsa i ryb na porcje.

Który model wybrać

Jeśli kroisz głównie warzywa i chcesz szerokiej klingi z wgłębieniami, zobacz santoku G-80 o tej samej długości. Do dłuższych plastrów pieczeni lepszy będzie nóż do porcjowania G-3 z ostrzem 21 cm. Całą kolekcję znajdziesz w kategorii japońskie noże Global i na stronie Global.

Dane techniczne