Nóż Petty Suncraft Senzo Clad AS-08, 15 cm, stal AUS-10, pełny trzpień

Nóż szefa w mniejszym, poręczniejszym rozmiarze

Suncraft Senzo Clad AS-08 to nóż Petty z ostrzem 15 cm, który działa jak skrócony nóż szefa kuchni. Przyda się przy krojeniu cebuli w kostkę, siekaniu ziół i plastrowaniu owoców, gdy duży nóż byłby za ciężki. Wszystkie noże tego rodzaju zebraliśmy w kategorii noże Petty.

Najważniejsze cechy

• Stal platerowana, trzy warstwy, z rdzeniem AUS-10 o twardości 58 HRC ±1; dodatek wanadu zwiększa odporność na ścieranie krawędzi.
• Pełny trzpień na całej długości rękojeści, mocowany nitami, który wyważa nóż.
• Brązowa rękojeść z Pakkawood, odporna na ciepło i wilgoć.

Zastosowanie

• siekanie ziół i warzyw
• krojenie cebuli i papryki w kostkę
• plastrowanie owoców i mniejszych kawałków mięsa
• przygotowanie składników przed gotowaniem

Który model wybrać

Model AS-04 z tej linii ma krótsze ostrze 13,5 cm i waży 92 g, więc lepiej pasuje do obierania i drobnych nacięć. Do krojenia większych warzyw wygodniejszy będzie Santoku 16,7 cm (AS-01). Petty z damasceńską klingą i czarną rękojeścią to Senzo Classic SZ-12. Więcej modeli znajdziesz na stronie Suncraft.

Dane techniczne