Nóż Petty Suncraft Senzo Classic SZ-02, 12 cm, VG-10, młotkowany

Petty 12 cm z wykończeniem tsuchime

Nóż Petty Suncraft Senzo Classic SZ-02 to mały nóż uniwersalny z ostrzem 12 cm, w którym rdzeń ze stali VG-10 otaczają 33 warstwy stali. Górną część klingi pokrywa młotkowane wykończenie: małe kieszenie powietrzne pomagają oddzielić od ostrza plastry pomidora czy sera. Takie noże zebraliśmy w kategorii noże uniwersalne.

Najważniejsze cechy

• VG-10 hartowana do 60 HRC: długo utrzymana ostrość i możliwość ponownego naostrzenia.
• 33 warstwy stali wokół rdzenia dają subtelny wzór damasceński i wytrzymałą klingę.
• Młotkowana klinga zmniejsza przywieranie krojonych produktów.
• Rękojeść z pakka wood, trwała i dobrze znosząca kuchenną wilgoć.

Na deskę z przekąskami i do trybowania

SZ-02 sprawdzi się, gdy przygotowujesz deskę serów i owoców dla gości: pokroisz ser w plastry, podzielisz winogrona i figi, wykroisz ozdobne nacięcia w owocach. W codziennym gotowaniu obierzesz nim małe warzywa i oczyścisz mięso z błon. To praktyczny drugi nóż obok noża szefa kuchni z tej samej serii.

Który model wybrać

Do pary w serii Senzo Classic pasują nóż szefa kuchni SZ-05 z ostrzem 20 cm i santoku SZ-04 z ostrzem 167 mm. Petty z ośmiokątną rękojeścią jest w serii Senzo Black (BD-02), a dłuższy, 13,5 cm, w serii Senzo Universal (FT-04). Więcej modeli pokazujemy na stronie marki Suncraft.

Dane techniczne