Nóż Santoku Fissman Bonn 13 cm, ryflowane ostrze, stal X50CrMoV15

Wgłębienia, które oddzielają plastry od ostrza

Fissman Bonn Santoku 13 cm ma na bokach głowni rząd płytkich wgłębień. Podczas krojenia tworzy się w nich warstwa powietrza, przez co plasterki ogórka, ziemniaka czy łososia nie kleją się do stali. Ten i inne modele o japońskim profilu znajdziesz w kategorii noże Santoku.

Kompaktowy nóż na co dzień

Ostrze o długości 13 cm wykonano z nierdzewnej stali X50CrMoV15 hartowanej do 55 HRC. Ta twardość łączy trwałą krawędź z elastycznością, która zmniejsza ryzyko wyszczerbienia. Ergonomicznie wyprofilowana rękojeść z wytrzymałego tworzywa w czarnym kolorze, a cały nóż waży 161 g.

Co pokroisz

• Zioła i warzywa siekane szybko na desce.
• Owoce i warzywa w cienkie plastry albo w kostkę.
• Mniejsze kawałki mięsa i ryb.

Który model wybrać

W tej samej serii Bonn jest dłuższy slicer 20 cm do cienkiego plastrowania pieczeni, ryb i wędlin. Jeśli w tym rozmiarze zależy Ci na drewnianej rękojeści, wybierz Fissman Ragnitz 13 cm z uchwytem z pakki. Pełną ofertę noży tej marki pokazujemy na stronie Fissman.

Dane techniczne