Nóż Santoku Fissman Elegance 13 cm, stal X50CrMoV15, rękojeść ABS

Lekkość, która ułatwia drobną pracę

Mały nóż Santoku Fissman Elegance 13 cm waży 103 g, więc łatwo nim manewrować przy drobnych zadaniach: krojeniu rzodkiewki w cienkie plasterki, siekaniu czosnku albo dzieleniu filetu rybnego na porcje. Ten i inne modele o podobnym profilu znajdziesz w kategorii noże Santoku.

Ostrze i uchwyt

Głownia o długości 130 mm ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 ma twardość 56 HRC. Profil santoku łączy prostą krawędź tnącą z lekko zaokrąglonym czubkiem. Rękojeść z ABS, wytrzymałego tworzywa w czarnym kolorze, pewnie trzyma się w dłoni także przy dłuższym krojeniu.

Do jakiej kuchni

Elegance sprawdzi się jako drugi nóż obok dużego noża szefa kuchni albo jako podstawowy nóż w małym mieszkaniu, gdzie blat i deska są niewielkie. Krótkie ostrze daje też poczucie kontroli osobom, które dopiero uczą się szybkiego krojenia.

Który model wybrać

Wśród 13-centymetrowych santoku Fissman różnice dotyczą rękojeści i wagi: Ragnitz ma uchwyt z pakki i waży 148 g, Bonn ma ryflowaną głownię i 161 g, a Elegance jest najlżejszy z tej trójki. Inne linie noży marki pokazujemy na stronie Fissman.

Dane techniczne