Nóż Santoku Fissman Magnum 18 cm, stal X50CrMoV15

Santoku ze stali X50CrMoV15 na co dzień

Fissman Magnum Santoku to nóż z ostrzem 18 cm ze stali nierdzewnej X50CrMoV15, hartowanej do 56 HRC po obróbce cieplnej w 1050°C. Inne noże o tym profilu są w kategorii noże Santoku.

Najważniejsze cechy

• Ostrze 18 cm o japońskim profilu santoku, bez ząbków.
• Stal X50CrMoV15 odporna na korozję, krawędź dłużej zachowuje ostrość.
• 219 g przy długości 31 cm, więc nóż jest dobrze wyważony i łatwo nim manewrować.
• Rękojeść z tworzywa sztucznego, wytrzymała i wygodna przy dłuższym krojeniu.

Co nim przygotujesz

• Plasterki cukinii i ogórka do sałatki.
• Posiekaną natkę, koperek i czosnek.
• Kostkę z mięsa na gulasz i porcje ryby.
• Owoce na deser.

Który model wybrać

Jeśli wahasz się między santoku, porównaj Magnum z modelem Fissman Fujiwara: ten sam rozmiar 18 cm, ale stal AUS-6 o twardości 57 HRC i rękojeść z ABS. Gdy wolisz klasyczny kształt noża szefa, w serii Magnum jest też model 20 cm. Przegląd serii znajdziesz na stronie Fissman.

Dane techniczne