Nóż Santoku Fuji Cutlery FujiCut #2000 FC-1621, 16,5 cm, stal Mo-V

Lekkie santoku do warzyw, mięsa i ryb na co dzień

Nóż Santoku Fuji Cutlery FujiCut #2000 FC-1621 ma ostrze 16,5 cm, waży 105 g i jest szlifowany symetrycznie, więc pracuje się nim tak samo prawą, jak i lewą ręką. Oznaczenie #2000 to gradacja, na której ostrze dostaje ostatnie szlifowanie w fabryce, dzięki czemu nóż jest gotowy do pracy od razu po rozpakowaniu. Inne noże o tym profilu znajdziesz w kategorii noże santoku.

Najważniejsze cechy

• Stal molibdenowo-wanadowa, 56 HRC: nierdzewna, sprężysta i łatwa do ponownego naostrzenia na kamieniu.
• Szeroka głownia 45 mm pomaga zgarnąć pokrojone warzywa z deski i przenieść je do garnka.
• Cienkie ostrze 1,4 mm gładko przechodzi przez twardą marchew i delikatny filet rybny.
• Rękojeść z tworzywa PBT na nitach dobrze znosi wilgoć i ciepło, a gładką powierzchnię szybko się myje.

Dla kogo ten nóż

Santoku po japońsku oznacza „trzy cnoty”, czyli krojenie mięsa, ryb i warzyw jednym narzędziem. FC-1621 przyda się osobie, która chce zacząć od jednego japońskiego noża do większości prac w kuchni, zanim skompletuje cały zestaw. Prosta rękojeść z tworzywa sprawdzi się też tam, gdzie nóż jest w ciągłym użyciu i często trafia pod kran.

Który model wybrać

Seria FujiCut to noże japońskiego producenta Tojiro z praktyczną rękojeścią z tworzywa. Jeśli wolisz rdzeń ze stali VG-10 i drewnianą rękojeść, zobacz noże z serii DP3 albo Shippu Black. Wszystkie modele marki są na stronie Fuji Cutlery / Tojiro, a japońskie noże tego producenta także w kategorii japońskie noże Tojiro.

Dane techniczne