Nóż Santoku Masahiro MV-L 17,5 cm, stal MBS-26, rękojeść pakkawood

Lżejszy santoku dla średnich i mniejszych dłoni

Nóż Santoku Masahiro MV-L 17,5 cm (kod 14123) ma ostrze długości 175 mm ze stali nierdzewnej MBS-26 i kształt łączący nóż szefa kuchni z tasakiem. Japońską nazwę santoku tłumaczy się jako „trzy zalety”, bo nóż kroi mięso, ryby i warzywa. Inne modele znajdziesz w kategorii noże Santoku.

Najważniejsze cechy

• Cieńsza klinga niż w serii BWH łatwiej wcina się w krojone produkty.
• Niższa waga: według dostawcy noże MV-L są lżejsze od serii BWH nawet o ponad 20%, co zmniejsza zmęczenie ręki.
• Obła, mniejsza rękojeść z Black Pakkawood, mocowana trzema nitami.
• Stal MBS-26 i szlif 80/20: twardość 58 do 59 HRC po trzystopniowym hartowaniu.

Dla kogo

Santoku MV-L sprawdzi się w domowej kuchni, gdy jeden nóż ma obsłużyć codzienne krojenie mięsa na gulasz, filetów rybnych i warzyw na sałatkę. Szczególnie wygodny będzie dla osób z mniejszą dłonią, którym przeszkadzają duże rękojeści.

Który model wybrać

W tej samej serii jest nóż szefa kuchni MV-L 18 cm, który przy siekaniu pozwala na kołyszący ruch. Santoku o tej samej długości 17,5 cm z rękojeścią ze stali nierdzewnej ma seria Masahiro MV-S. Wszystkie modele marki zobaczysz na stronie Masahiro.

Dane techniczne