Nóż Santoku Mcusta Zanmai Classic Damascus 18 cm, VG-10, rękojeść z Corianu

Damasceńska klinga z rękojeścią z kompozytu

Mcusta Zanmai Classic Damascus Santoku 18 cm (HKC-3003D) łączy klingę z 33 warstw stali damasceńskiej wokół rdzenia VG-10 z gładką, czarną rękojeścią z Corianu. Służy do krojenia, siekania i szatkowania warzyw, mięsa oraz ryb. Pozostałe noże tego profilu zebraliśmy w kategorii noże Santoku.

Jak pracuje profil santoku

Czubek santoku jest obniżony, co ułatwia szybkie szatkowanie ruchem kołyskowym. Szeroka klinga zgarnia posiekane składniki z deski i przenosi je prosto na patelnię. Rękojeść osadzona wyżej niż krawędź zostawia miejsce na palce, więc przy krojeniu nie uderzasz knykciami w deskę.

Rękojeść z Corianu w codziennym użyciu

Corian nie chłonie wilgoci i łatwo go umyć, a jego powierzchnia jest przyjemna w dotyku. Kształt rękojeści pozwala pewnie trzymać nóż także przy dłuższym przygotowywaniu obiadu. Symetryczny szlif sprawia, że santoku nadaje się dla osób praworęcznych i leworęcznych i ostrzy się go jak typowy nóż dwustronny.

Który model wybrać

Santoku 18 cm Mcusta Zanmai jest też w serii Green Revolution, ze stalą proszkową SPG2 i rękojeścią z micarty, oraz w serii Supreme Ripple, z falistym wzorem na klindze i ośmiokątną rękojeścią z drewna pakka. Classic Damascus wybierz, jeśli wolisz klasyczny wzór damasceński i rękojeść z kompozytu zamiast drewna. Wszystkie serie pokazujemy na stronie Mcusta Zanmai.

Dane techniczne