Nóż Santoku Mcusta Zanmai Supreme Ripple 18 cm, rdzeń VG-10, rękojeść pakka
- Santoku 18 cm z serii Supreme Ripple: rdzeń VG-10 o twardości ok. 61 HRC w 33 warstwach stali z falistym wzorem, ośmiokątna rękojeść z drewna pakka osadzona wysoko nad deską. Do mięsa, ryb i warzyw.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Mięso, ryby i warzywa jednym nożem
Nazwa santoku oznacza po japońsku „trzy cnoty”, czyli mięso, ryby i warzywa, i do tych trzech zadań służy Mcusta Zanmai Supreme Ripple Santoku 18 cm (TZ2-4003DR). Pozostałe noże z wielowarstwową klingą znajdziesz w kategorii noże damasceńskie.
Fala na klindze
Rdzeń z wysokowęglowej, nierdzewnej stali VG-10 otacza 33 warstwy miększej stali. Takie połączenie daje twardą krawędź (ok. 61 HRC) i sprężystą klingę, a na powierzchni widać falisty wzór, od którego seria wzięła nazwę.
Wygoda przy desce
- Obniżony czubek ułatwia szybkie siekanie ruchem w górę i w dół.
- Wysoko osadzona rękojeść zostawia miejsce między palcami a deską.
- Ośmiokątny uchwyt z drewna pakka stabilnie leży w dłoni.
- Symetryczny szlif dla osób praworęcznych i leworęcznych.
Który model wybrać
W serii Supreme Ripple jest też nóż do obierania 9 cm z taką samą klingą i rękojeścią, który dobrze uzupełnia santoku. Santoku 18 cm z rękojeścią z Corianu oferuje seria Classic Damascus, a ze stalą proszkową SPG2 seria Green Revolution. Wszystkie modele zebraliśmy na stronie Mcusta Zanmai.
Dane techniczne
| Profil ostrza | Santoku |
|---|---|
| Długość ostrza | 18 cm |
| Stal | rdzeń VG-10, 33 warstwy stali damasceńskiej |
| Twardość | ok. 61 HRC (±1) |
| Szlif | dwustronny, symetryczny |
| Rękojeść | drewno pakka, ośmiokątna, brązowa |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Kod producenta | TZ2-4003DR |