Nóż Santoku Yaxell Classic, stal molibdenowo-wanadowa, rękojeść z dębu, 16,5 cm

Santoku łatwy w ostrzeniu, z drewnianą rękojeścią

Yaxell Classic to nóż santoku z ostrzem 165 mm ze stali molibdenowo-wanadowej i rękojeścią z drewna dębowego. Twardość 56 HRC sprawia, że ostrze łatwo ponownie naostrzyć, nawet jeśli robisz to pierwszy raz. Pozostałe modele o tym kształcie zebraliśmy w kategorii noże santoku.

Najważniejsze cechy

• Stal molibdenowo-wanadowa: balans między twardością a sprężystością.
• Rękojeść z dębu o klasycznym wyglądzie, pewna w chwycie.
• Waga 116 g, przy której ręka mniej się męczy podczas dłuższego krojenia.
• Klinga grubości 2 mm i szlif symetryczny dla prawo i leworęcznych.

Pierwszy japoński nóż w domu

Classic to rozsądny start dla osoby, która przesiada się na japoński kształt ostrza i chce kroić nim mięso, ryby oraz warzywa. Siekanie, plastrowanie i krojenie w kostkę obsłuży jeden nóż o długości całkowitej 295 mm.

Który model wybrać

Jeśli zależy Ci na dłuższym utrzymaniu ostrości, ten sam kształt i długość ostrza ma Yaxell Kaneyoshi-saku z rdzeniem ze stali proszkowej SG2 o twardości 63 HRC. Classic jest trafniejszym wyborem, gdy ważniejsze jest proste ostrzenie i drewniana rękojeść. Ofertę marki zobaczysz na stronie Yaxell.

Dane techniczne