Nóż Sujihiki Mcusta Zanmai Pro Flame 24 cm do plastrowania, VG-10

Wąska klinga do plastrowania mięsa

Nóż Sujihiki Mcusta Zanmai Pro Flame 24 cm (HFR-8010D) służy do porcjowania i plastrowania mięsa, od drobiu po pieczenie i wędliny. Ostrze jest długie, wąskie i cienkie, więc prowadzisz je przez cały kawałek płynnym ruchem, bez szarpania włókien. Pozostałe noże tego typu są w kategorii noże sujihiki.

Najważniejsze cechy

• Cienka klinga nie klinuje się w mięsie, a plastry wychodzą równe.
• 33 warstwy wysokowęglowej stali nierdzewnej z rdzeniem VG-10 i wzorem damasceńskim podkreślonym wykończeniem Pro Flame.
• Twardość około 61 HRC: ostrze długo utrzymuje ostrość.
• Symetryczny, dwustronny szlif i czerwona rękojeść z drewna pakka.

Świąteczna pieczeń i niedzielny obiad

Sujihiki przyda się, gdy na stół trafia indyk, schab albo rostbef i zależy Ci na cienkich, równych plastrach. Długość 24 cm obsłuży większość domowych pieczeni. Mniej uszkodzonych włókien to także ładniejszy wygląd mięsa na półmisku.

Który model wybrać

Do całych szynek i dużych udźców lepiej sięgnąć po dłuższy sujihiki Pro Flame 27 cm. Długość 27 cm mają też sujihiki z serii Pro Zebra, z czarną rękojeścią z micarty, i Classic Damascus, z rękojeścią z corianu. Pełną ofertę znajdziesz na stronie Mcusta Zanmai.

Dane techniczne